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瑞士奶酪火锅

奶酪是瑞士人的最爱,因此奶酪的种类在瑞士也五花八门,欧洲各国奶酪的不同风味更在这里得以发扬光大,而著名的“瑞士奶酪火锅”..

奶酪是瑞士人的最爱,因此奶酪的种类在瑞士也五花八门,欧洲各国奶酪的不同风味更在这里得以发扬光大,而著名的“瑞士奶酪火锅”更加是喜欢吃奶酪的人们的经典美食。“瑞士奶酪火锅”也称得上为“国际美食”了,其采用火锅形式的饮食方法又有点相似中国餐,当然其材料则完全是西式的,可谓为经典的中西合并。

 

瑞士人离不开的四种吃食芝士:艾蒙塔尔(Emmentaler)是一种上乘奶酪,重约90公斤,瑞士人说它“和面包一样百食不厌”;格里耶(Gruvere)据说富有阿尔卑斯山香草的味道,并充满醇厚的奶香,略有咸味,可以干吃,也可以烹制菜肴;阿彭策尔(AppenZeller)是一种加入了苹果酒和白葡萄酒的芝士,带有一种特殊的迷人酒香;斯勃里恩兹则是瑞士最古老的一种干酪,既可擦成细末做配料撒在汤或菜上,也可切薄片夹在面包里做成三明治。位列瑞士美食排行榜之首的芝士火锅,是各位不得不品尝的必选项。瑞士奶酪在全球享誉盛名,而它独特的火锅烹饪方式,更是在世界美食界里赫赫有名。

 

味蕾不中立 瑞士美食更美味 - 时尚休闲 - 时尚生活

瑞士奶酪火锅是瑞士很多家庭都喜爱的“家常菜”,很多瑞士家庭都是在自己的家中烹饪奶酪火锅

 

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旅游瑞士时,也可以买些瑞士的著名芝士带回国,即使在家里都可以DIY出阿尔卑斯山的风味